（通訊員：馬雙）為進(jìn)一步提高灃東城建·城服公司各餐廳員工食品安全意識(shí)，普及食品安全知識(shí)。5月24日下午，城服公司組織各餐廳工作人員開(kāi)展餐廳安全培訓(xùn)。

食以潔為安，食以安為本，餐廳工作的每一個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)于保障食品安全都是不可忽視的，而如何把控原材料驗(yàn)收這一環(huán)節(jié)更是此次培訓(xùn)的重點(diǎn)。此次培訓(xùn)重點(diǎn)介紹了食品原材料驗(yàn)收制度，并且對(duì)蔬菜類(lèi)、大肉類(lèi)、家禽和魚(yú)類(lèi)等原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)做了詳細(xì)的講解。

參加此次培訓(xùn)的餐廳工作人員全程集中精力聽(tīng)講，并且不時(shí)地低頭在筆記本上記錄著：“食品與非食品、生食品與熟食品分開(kāi)擺放，避免食品交叉感染?！?、“燉煮肉類(lèi)食品應(yīng)燒熟煮透，中心溫度大于75度。”，每一條都是城服公司餐廳對(duì)保障食品安全的追求。

此次培訓(xùn)，本著吃的放心是原則，吃的滿意是追求的目的，在不斷提升公司對(duì)外服務(wù)品質(zhì)的同時(shí)，城服公司對(duì)內(nèi)部員工的餐飲服務(wù)品質(zhì)也不斷加強(qiáng)，不論是對(duì)業(yè)主還是公司內(nèi)部員工，城服公司堅(jiān)持服務(wù)是核心，用心是理念，關(guān)注員工飲食健康是我們城服公司用心服務(wù)每一天的服務(wù)理念最真實(shí)的體現(xiàn)。