（通訊員：羅幸）6月5日上午，為積極響應(yīng)西安市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平實(shí)施方案的通知及西咸局《關(guān)于做好2018年餐飲服務(wù)民生重點(diǎn)工作及餐飲質(zhì)量提升行動的通知》任務(wù)要求，詩經(jīng)里小鎮(zhèn)積極組織召開餐飲商戶關(guān)于食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)及創(chuàng)建步驟進(jìn)行培訓(xùn)并現(xiàn)場進(jìn)店指導(dǎo)。

在進(jìn)店現(xiàn)場培訓(xùn)過程中，商管公司（籌）工作人員從食品安全公示信息填寫標(biāo)準(zhǔn)及懸掛要求、食品原材料索證索票臺賬登記及票據(jù)收集粘貼標(biāo)準(zhǔn)及名廚亮灶、后廚衛(wèi)生、每日晨檢、持證上崗等具體細(xì)節(jié)詳細(xì)介紹了示范店打造的重點(diǎn)內(nèi)容要求。培訓(xùn)過程中，商家積極認(rèn)真學(xué)習(xí)，工作人員對有疑問或不清楚的商家進(jìn)行了現(xiàn)場解答。

詩經(jīng)里小鎮(zhèn)按照食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，通過此次培訓(xùn)會，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，形成長效共治格局；讓食品安全科普宣傳覆蓋到所有的商戶，有效提高創(chuàng)建食品安全示范街區(qū)商戶的知曉率，為創(chuàng)建食品安全小鎮(zhèn) 共享健康唯美詩經(jīng)里，做出積極的貢獻(xiàn)。